Grazia Totaro ha conseguito la laurea in Chimica presso l’Università di Ferrara e il dottorato di ricerca in Ingegneria dei Materiali presso l’Università di Bologna. Ha ricoperto il ruolo di borsista, assegnista post-doc, RTD-a presso il dipartimento di Ingegneria Chimica, Ambientale e dei Materiali dell’Università di Bologna. Ha svolto il ruolo di RTD-b presso il Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale dell’Università di Pisa ed è attualmente Professoressa Associata presso lo stesso Dipartimento. Ha effettuato periodi di studio all’estero, a Parigi presso l’Université René Descartes e a Clermont-Ferrand presso l’Ecole Nationale de Chimie. È stata coinvolta nelle attività di ricerca dei progetti Europei Prolific (H2020 Grant Agreement 790157) e Terminus (H2020 Grant Agreement 814400), collaborando con partners quali SIGMA Clermont (FR), FNHW (Fachhochschule Nordwestschweiz, CH), Covestro (DE), Norner (NO), IPC (Centre Technique Industriel de la Plasturgie et des Composites FR), FTMC (Fiziniu ir Technologijos Mokslu Centras, LT), Tetrapak (SW).
Gli interessi di ricerca riguardano la chimica macromolecolare con specifica attenzione ai polimeri da fonte rinnovabile e/o biodegradabili.